#28 Darmgesundheit ist Lebensfreude

Shownotes

Dominik Hoffmann ist Biologe und arbeitet seit 11 Jahren in einem sehr speziellen Themenfeld: Er befasst sich mit Darmgesundheit. Im Gespräch mit Markus erklärt er, warum wir ohne die Bakterien im Darm nicht überlebensfähig sind. Ob es um die Nährstoffaufnahme geht oder um die Stärkung unserer Abwehrkräfte, des Immunsystems, geht. Der Mensch lebt quasi vom Darm. Und er kann auch einfacher abnehmen, vorausgesetzt, er kennt sein so genanntes Mikrobiom. Also die Zusammensetzung seiner Bakterienkulturen im Darm. “Ohne Ernährung und Bewegung funktioniert Abnehmen nicht”, sagt Dominik - aber mit einer soliden Darmgesundheit dafür noch umso besser. Was man über das Mikrobiom wissen sollte und wie man es beeinflussen kann, das und vieles mehr, gibt es in dieser Folge.

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00:00:00: Music.

00:00:12: In der heutigen Folge aus unserem Podcast einfach ungesund soll es einmal um das Thema darmgesundheit gehen und dafür haben wir uns einen Experten auf dem Bereich eingeladen

00:00:21: und zwar dich Dominik vielleicht magst du mal ein bisschen was zu Dir sagen und wie du ein Tier zum Thema darmgesundheit gekommen bist.

00:00:27: Ja hallo in die Runde mein Name ist Dominik Hoffmann ich bin Diplom Biologe.

00:00:33: 39 Jahre alt komme ursprünglich aus dem Sauerland habe mich dann in Mainz ins Studium der Biologie begeben und wenn der letzte.

00:00:42: Diploma Studiengang in dem Bereich an danach wurde auf Bachelor und Master ja upgedatet sozusagen und.

00:00:50: Nach meiner Zeit nach meiner Studienzeit.

00:00:54: Dann geguckt wo ich als Biologe arbeiten konnte heutzutage werden die Leute eher händeringend gesucht und das war vor 11 Jahren aber noch nicht der Fall als ich angefangen habe und habe mir verschiedene.

00:01:06: Arbeitsbereiche angeschaut und dann bin ich auf ein kleines Unternehmen im Sauerland da sind meine Heimat

00:01:11: also aufmerksam geworden auf ein mittelständisches Unternehmen im Bereich darmgesundheit gearbeitet haben und das war für mich auch was ganz Neues was ganz spannendes das hat dich vorher so auch noch nicht gemacht und als ich

00:01:23: von der Uni gekommen bin habe ich auch das.

00:01:26: Der Begriff Darmflora darmmikrobiota Darmbakterien ich wusste das zwar da aber ich wusste nicht was das für eine immense Auswirkungen auf unsere Gesundheit hatte dann habe ich mich vor 11 Jahren dann

00:01:35: entschieden diesen wirklich sehr breit gefächert Job hier im Unternehmen HLH biopharma anzutreten in Balve im Sauerland und mach das seit 11 Jahren mit steigender Freude.

00:01:47: Okay also eigentlich klassischer Biologe natürlicher Bescheid ihr euch mit allen möglichen Disziplinen aus der Biologie und da jetzt eigentlich sehr sehr speziell dann nachher

00:01:56: rund um das Thema darmgesundheit und das eben schon angesprochen und du hast dann erst erfahren dass Darmgesundheit mikrobiotika Darmflora Darmbakterien wie auch immer werden nennen wollen in der Gesamtheit super wichtig sind für die Gesundheit

00:02:08: kannst du mich da vielleicht mal so ein zwei Erkenntnisse mitteilen die du Brenner spannend hattest kannst du anfangen.

00:02:14: Ja ich kann da vielleicht auch noch mal ein bisschen aus dem Nähkästchen plaudern was meine Freunde angeht also wir haben auf meiner Visitenkarte steht drauf darmgesundheit ist Lebensfreude

00:02:23: C&A haben die sich immer drüber lustig gemacht und dann habe ich gesagt ja das macht ihr so lange bis ihr mal Darmprobleme habt und dann werdet ihr sehen wie wichtig dieser Spruch ist das glaube ich nicht dass wir wirklich dieser Slogan

00:02:35: Lauch ist Damme

00:02:38: Flora vielleicht noch mal kurz zur Begrifflichkeit Erklärung auch Darmflora ist ein veralteter Begriff ja irgendwas mit Blumen und mit Pflanzen zu tun und die Bakterien sind aber

00:02:48: wir keine keine Blumen pflanzen oder hat man früher vor 100 Jahren hat man aber noch gedacht dass Bakterien ins Reich der Pflanzen gerne deswegen hat man dann diesen Begriff Darmflora geprägt in der Wissenschaft Welt ist der mittlerweile so gut wie ausgestorben da sagt man dann darmmikrobiota oder darmmikrobiom aber er hält sich halt bei

00:03:07: unser Kunden und bei in der ganzen Gesellschaft halt noch hartnäckig es ist wegen wenn wenn man mal was sagt wer da wird bei würde ich eher immer auf da mikrobio oder darmmikrobiom gehen

00:03:18: und dass ich dich ist und das beschreibt dann alle Darmbakterien quasi in der Gesamtheit oder genau genau das Wort darmmikrobiota ist eigentlich das der korrekte Begriff der sagt aus das sind die Mikroorganismen die.

00:03:29: Im Darm wohnen das sind dann Bakterien Viren Pilze alles was da Zusammenhänge alles alles was da kreucht und fleucht und darmmikrobiom ist eigentlich die Genetik dieser darmmikrobiota aber das wird heutzutage

00:03:43: gleichbedeutend benutzt na das ist auch egal was man dann sagt mikrobiota da mikrobiom hauptsache nicht mehr Darmflora okay dass der Begriff sich irgendwann auch nicht mehr durchsetzen zu merken und unsere Darmbakterien ist es tatsächlich so.

00:03:57: Die haben drei wichtige oder die haben zwei wichtige Aufgaben die haben einmal die Aufgabe unsere Nahrung zu spalten ja und uns Nährstoff zugeben und sie haben

00:04:06: die Aufgabe uns zu beschützen der Darm ist das größte

00:04:10: ist eins der größten Organe im Körper wenn man den aufschneidet auf klappt dann kommt man je nach Studienlage es gibt jetzt mittlerweile wieder neue Studien die sagen dass es so irgendwas zwischen 30 und 40 Quadratmeter groß ist aber es ist eigentlich unsere Grenzfläche zur Umwelt die größte Grenzfläche zur Umwelt und da findet der natürlich auch die größte Angriff

00:04:27: die größten Angriffe auf unser Körper statt und deswegen positioniert sich die Körperabwehr auch da

00:04:32: stark 80 % und das Immunsystem sitzt im Darm zu finden und das zeigt auch wie wichtig unsere Bakterien in dem Bereich wenn sie ausgeglichen sind wenn sie gut sind auf unseren Körper haben

00:04:43: und umgekehrt natürlich auch wenn es nicht in Ordnung ist dann hat es auch direkt ein Einfluss auf uns und auf unseren Körper.

00:04:48: Okay und helf uns auch dabei die Nerven voll richtig aufzunehmen du meinst eben man einmal im System super wichtig und helfen sich auch dann sogar die bei der richtigen Verdauung oder wie genau funktioniert das was da die Aufgabe ja genau also es gibt ganz interessante

00:05:02: Versuchsreihen die man macht in Laboren da züchtet man keimfreie Mäuse bzw keimfrei raten das ist leider immer noch so dass die Tierversuche.

00:05:12: Das Nonplusultra in den in der Forschung ist aber langsam aber wir dadurch durch Computermodelle verdrängt werden zum Teil aber noch kommen wir nicht ohne aus und da gibt es diese keimfrei aufgezogenen Mäuse und die haben noch nie.

00:05:25: In der Geburt seit der Geburt irgendwie einen die sind die sind aseptische abgeschlossen von ihrer Umgebung die haben kein Bakterium gesehen kein Virus kein Pilz in ca und dann kann man erstmal kann man sich mal vorstellen oder macht man herausgefunden

00:05:39: wird die Bakterien fehlen was alles auch überhaupt nicht funktioniert also zwei spiel sind die

00:05:46: Mäuse viel kleiner gewesen ängstlicher verkümmerter die Darmoberfläche war komplett anders als wenn sie mit Bakterien besiedelt ist und

00:05:55: ohne unsere Bakterien sind wir quasi nicht lebensfähig es gibt mal so ein schönen Griff dann auch gesagt oder in die einem Buch in einem Fachbuch stand beschrieben wir sind eigentlich ein wandelndes Bakterium weil wir.

00:06:06: 23000 menschliche Gene in uns tragen aber über 3000000 bakterielle geht das Zeit hat einfach auf Werder sagen bei uns quasi an unserem Körper.

00:06:16: Einfall wer uns dabei überhaupt unter unterstützt so leben zu können wir aktuell Leben und das zu essen was für Essen

00:06:23: am noch eben Dortmund hast davon gesprochen es gibt quasi eine Ratten oder Mäuse die komplett ohne mikrobiom auf die Welt kommen das heißt

00:06:32: wie kommen wir Menschen überhaupt an unser mikrobiom was wir haben haben doch direkt bei der Geburt oder wie genau funktioniert das also.

00:06:40: Bis vor einigen Jahren hieß es noch dass wir komplett steril im Darm auf die Welt kommen und dann durch den Geburtsvorgang erste Erstimpfung quasi erste Schluckimpfung mit den Bakterien haben mittlerweile weiß man dass es wohl doch eine leichte Besiedlung im

00:06:54: Mutterleib schon gibt aber das tatsächlich immer noch so dass wirklich der erste Kontakt erste wichtige und der großangelegte Kontakt mit Bakterien durch den Geburtsvorgang kommt und das ist das liegt auch schon wieder unser Grundstein für die weitere Entwicklung

00:07:08: der Darm mikrobiom und auch von unserem von deinem ganzen Körper

00:07:13: so wie es natürlich vorgesehen ist das ist die vaginale Entbindung wo das Kind durch den durch den Mutterleib quasi durch die Vagina die Laktobazillen.

00:07:22: Bekommt die vaginal mikrobiota der Mutter und danach durch das Stillen die Bifidobakterien das ist so der.

00:07:30: Normale in Anführungsstrichen Weg immer mit in Anführungsstrichen zu sehen bei Kaiserschnittgeburten ist es dann natürlich so dass das Kind als allererstes mit den Hautbakterien der Mutter in Kontakt bekommt

00:07:40: bei kommt und da ist dadurch eine ganz andere Bakterien Zusammensetzung als das was in der vaginal mikrobiota und beim Stillen gegeben wird und.

00:07:48: Weiterhin hat man dann auch herausgefunden dass Kinder die nicht gestillt sind und durch Kaiserschnitt entbunden worden sind ein sehr viel höheres Allergierisiko ausbilden in den kommenden Jahren einen Vergleich zu den vaginal entbunden im Kindern.

00:08:00: Verspannter du da weiß man auch nicht genau wie die wie die wie die Zusammenhänge sind aber es gibt schon ein Unterschied tatsächlich ja auf jeden Fall und ganz deutlichen Unterschied.

00:08:08: Aber ja auch wahrscheinlich wenn es in der Oberfläche ist weil ich mal so sagen ist es ja auch nicht angesetzt von Anfang an das heißt ich kann auch an meinem eigenen mikrobiom quasi arbeiten kann ich das auch verändern oder bleibt das dann für immer so

00:08:20: na die sind das mikrobiom mikrobiota die entwickelt sich in Stufen das ist am Anfang des Lebens ist es so ein bisschen auf und ab da geht's dann bisschen willst du und.

00:08:30: Die erste.

00:08:31: Veränderung tritt und bisschen ein wenn das Kind sich also die Ernährung ändert somit zwei Jahren 3 Jahren wo es wirklich dann eine komplette Veränderung gibt und dann noch mal so ca ab.

00:08:41: 8 Jahren da beginnt dann schon die Erwachsenen mikrobiota die dann übers gesamte Leben bleibt und relativ stabil bleibt und dann erst so ab 60 Jahren

00:08:50: gibt's dann Veränderung des dann auf körperliche Veränderung zurückzuführen die Ernährung wird geändert wieder Körperfunktion lassen nach mehr Medikamente kommen hinzu

00:09:00: Magensäureproduktion mit geändert etc und wir haben in allen Bereichen in allen Stufen der mikrobiota Entwicklung immer den.

00:09:07: Eine Eingriffsmöglichkeit quasi das ist das Kanna durch.

00:09:11: Durch schlechte Einflüsse geschehen er habe als Beispiel durch eine durch eine einseitige Ernährung im.

00:09:17: Am leichtesten Fall bis hin zu Medikamenteneinnahmen die die mikrobiota Besiedlung stören können oder halt auch.

00:09:26: Wir wirklich durch durch Probiotika durch probiotische Lebensmittel durch ja ich sag mal milchsauer vergorene Lebensmittel das genau auf der anderen Seite positiv zu weit.

00:09:38: Okay cool also wir müssen ich damit leben sollen wir können auch aktiv was selber in die Hand nehmen Unterhose handeln könnte doch Auswirkungen auf unsere mikrobiom Klasse 4a.

00:09:48: Dann passen die auch ganz gut dann können nämlich zu dem Thema kommen was so ein bisschen als über Thema hier geplant war und zwar

00:09:54: was genau haben eigentlich oder hat andauernd unsere Darmbakterien und unser mikrobiom mit dem Gewicht zu tun.

00:10:01: Ganz platt gesagt jetzt gerade wieder ein bisschen früher die ersten Sonnenstrahlen kommen alle raus und manche von uns versuchen vielleicht wieder die ein zwei Kilos loszuwerden die entweder die Corona Zeit mit sich gebracht hat oder auch einfach im Winter vielleicht noch der gute Braten vom Weihnachten immer noch da ist

00:10:17: und haben wir im Vorgespräch gesprochen und da meinst du dass da Zusammenhang gibt zwischen den mikrobiom und mein Gewicht.

00:10:25: Das habe ich natürlich im ersten Gedanken dabei natürlich vielleicht du meintest ja das hat eine Auswirkung auf deinem wie wir Nährstoffe auch aufnehmen aber was genau hat da.

00:10:35: Hatte ich mit sich auf Sicht kannst du dann so ein bisschen einfach mit einleiten ja also das ist tatsächlich so dass

00:10:41: die Besiedlung unseres Darms mit dem Bakterien oder die je nachdem wie er besiedelt ist kann ich weniger oder mehr Nährstoffe aus der Nahrung rausholen es gibt tatsächlich auch untersuchen die zeigen die nach Jena.

00:10:54: Besiedlung kann man bis zu 20% mehr aus der Nahrung rausholen an Energie als jemand der das Gleiche essen würde aber eine andere Bakterienbesiedlung hat das heißt wir haben hier in der Eingriffsmöglichkeit.

00:11:08: Die auch sieht eine Gewichtsabnahme Unterstützung kann es ist aber auch nicht als Ausrede zu sehen wir können nicht sagen ich kann eh nichts machen meine Darm Bakterien sind sind Schuld quasi ne und.

00:11:21: Es ist so das ist auch wieder in den Tierversuchen dann oder in Mäuse versuche nicht festgestellt worden da hat man einfach auch diese.

00:11:28: Diese Tiere genommen und hat den verschiedenen mikrobiota.

00:11:34: Übertragen von dicken und von dünnen Mäusen und hat den dann das gleich zu essen gegeben also wirklich das komplett gleich unter die einen die dünne Damen mikrobiota transplantiert bekommen haben die sind auch weniger

00:11:47: stark amtieren weniger stark zugenommen als die die die übergewichtige Damen.

00:11:52: Mikrobiom implantiert bekommen hat und das damit man da genetische Ursachen auch noch ausschließen kann hat man tatsächlich in den Menschen versuchen wenn ich das mal so sagen will im humanen Studien herausgefunden hat man einfach Zwillinge genommen.

00:12:06: Der eine der eine war dicker und der andere war dünner und das hat man dann die hat man übertragen die sind gruppierte auch wieder auf die Mäuse Christ das gleiche bei rausgekommen das heißt unsere Darmbakterien.

00:12:16: Beim Spielen in den Scheiden Einfluss auf den Arsch Nährstoffverwertung.

00:12:20: Ja aber dann ganz großes vorsicht das ist nur ein Teil es ist großer Teil der hat er beeinflusst wird aber es ist ein Teil Ernährung und Bewegung sind immer noch.

00:12:29: Teile die dazu gehören und deswegen wird es relativ schwierig sein da vielleicht.

00:12:36: Nur ein Produkt einzunehmen oder nur ein Bakterium einzunehmen und dann zu hoffen dass damit alles besser wird er vielleicht eine kleine Geschichte auch.

00:12:46: Der bekommt doch öfter auch Anrufe weil es ist ja es geht ja doch das Thema Damen mikrobiota oder auch Darmprobleme Darmbakterien Probiotika das geht ja doch im Moment sehr stark durch die.

00:12:57: Presse und dann bekommen wir auch sehr oft Anrufe z.b. ich hätte gerne den Stamm.

00:13:03: XY damit ich abnehmen kann so explizit Qual das heißt das haben die irgendwo gelesen oder

00:13:12: richtig Michael da wird irgendwo in der wird eine Studie veröffentlicht wo dieser Stamm halt untersucht wird der hatte eine metabolische Eigenschaft und kann weniger kannst du Gewichtsreduktion beitragen

00:13:24: der aber das ist natürlich eine Grundlagenstudie na das ist dann das das heißt nicht dass man jetzt dieses diesen Stamm nehmen kann in eine Kapsel packen kann und dann ist alles

00:13:34: gut er damit nehme ich ab das macht der Zahn muss man leider den Leuten auch ziehen es geht immer nur auf ein Bündel von Maßnahmen also es geht niemals dass man ein Produkt einnimmt oder eine Katze leidet und dann hat man alles gemacht.

00:13:47: Okay aber trotzdem könnte man schon sagen ob ich jetzt abnehmen oder zunehmen die Entscheidung liegt unter anderem auch im Darm natürlich so ist die Gesamtheit der Maßnahmen aber sie könnte auch im Darm liegen.

00:13:58: Ja ja das auf jeden Fall ein entscheidender Faktor und ist auch sehr schön zu sehen was deine letzten Jahr noch an Forschungsergebnissen.

00:14:06: Der präsentiert wurden jetzt ist ja wahnsinnig was da auch an Studienlage mittlerweile

00:14:11: zur Verfügung steht also ich sag mal vor 11 Jahren als ich angefangen habe da wohnt vielleicht 100 Studienprojekt zu dem Thema veröffentlicht und mittlerweile sind wir Ihnen vorbei.

00:14:19: 9 bis 10000 Studien die pro Jahr teilweise auf dem Markt kommen zw publiziert werden es ja kein Makler soll publiziert werden von der Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern und das ist sehr schön zu sehen

00:14:31: dass dieser Bereich medizinisch immer weiter voranschreitet es ist nicht nur ich ich fühle mich unwohl ich habe ein bisschen Magengrummeln und ich nehme dann z.b.

00:14:40: Bakterien Produkte und Probiotikum ein sondern es geht gerade ganz

00:14:44: gezielt in Richtung medizinische Verwendung von probiotischen Bakterienkulturen welcher Form das jetzt auch immer ist ob das als Pulver als Kapsel als als Flüssigkeit ist und es wird auch in den nächsten zehn Jahren dazu komme dass wir vielleicht so eine Art personalisierte

00:14:58: probiotische Medizin bekommen das war wirklich gezielt eine Analyse starten kann.

00:15:03: Der Darm ist Amsterdam Bakterien Zusammensetzung und dann schauen kann wie kann ich da intervenieren wir kann nicht.

00:15:11: Produkt entwickeln oder wie kann ich das Produkt zusammensetzen dass es speziell für den Einzelnen geprägt ist und das auch auch abnehmen und auch diese ganze Thematik wird damit da rein.

00:15:22: Kommt rein spielen wir haben da manche wollen eben angesprochen hast du die Darreichungsform wie genau funktioniert das Sein bestimmt auch viele unter ZuhörerInnen

00:15:31: die Frage gibt da einen Vorteil dass im angesprochen Pulver Kapseln Flüssigkeiten ist es egal wie ich das einnehmen oder.

00:15:38: Das ist es tatsächlich es verschiebt sich gerade etwas was verschiebt sich schon seit einigen Jahren als wir angefangen haben hier vorm

00:15:45: oder als ich angefangen habe im Unternehmen vor 11 Jahren wurde hauptsächlich Pulver verwendet zum Einrühren in Getränke das haben wir dann umgestellt auf relativ schnell auch auf Kapseln weil das doch auch bei die Einnahme.

00:15:56: Einfacher sauberer ist und auch mal von unterwegs gemacht werden kann mittlerweile gehen wir über schon zu

00:16:03: probiotische Kautabletten die noch einfache einer Verabreichung sind probiotische Tropfen die man den Kindern z.b. einfach verabreichen kann also dass das da kommt es immer drauf an auch auf

00:16:15: Schutzmechanismen für die Bakterienkulturen weil wir haben in unserem Magen ein desinfektionsbecken

00:16:20: die Nahrung die reinkommt genau die wird nicht nur das ist nicht und zum vor Verdauung der Nahrung da

00:16:25: dass dieses desinfektionsbecken sondern es ging natürlich auch der Abtötung von Keimen ähnliche Art

00:16:31: auch von unserem probiotischen Bakterienkulturen das heißt wir müssen diesen Magen und auch den Zwölffingerdarm werden der die Flüssigkeit die Säuren auch noch hat

00:16:40: diese Gallenflüssigkeit die müssen wir irgendwie bestmöglich umgehen damit die Bakterien sich wirklich im Darm ansiedeln können

00:16:46: da wo sie auch hingehören und da gibt's verschiedene Schutzmechanismen wie magensaftresistente Kapseln oder auch wir verwenden z.b. auch Pulver die magensaftresistent sind dass wir da wird einfach auf mikroskopischer Ebene mit dem alpenstoff einfach diese Bakterien den Bakterien gesund kleiner Schutzanzug verpassen und

00:17:02: dann überstehen die auch die Magen und Gallensäure und Sie können natürlich dann auch in jeglichen Form

00:17:07: eingearbeitet werden wie z.b. diese Kautabletten oder Lutschtabletten nicht gerade gesagt habe die würden nicht funktionieren ohne solche Schutzmaßnahmen und da ist in den letzten Jahren auch eine sehr gute und sehr gute.

00:17:19: Industriezweig entstanden der sich darauf spezialisiert hat wirklich auch zugucken wie kann ich diese Bakterien schützen damit sie effektiv wirken im Darm und das hat

00:17:28: sehr gut geklappt bei dem wir diese Schutztechnologien verwenden haben wir noch besseres Feedback als vorher und das freut uns auch immer wieder dass wir da auf dem richtigen Weg sind und den Leuten auch wir helfen können.

00:17:37: Bekomme einfach dann auch einfach mehr an also von dem was man zusammen kommt mehr an und damit dann mal zum Thema sind wie allgemeine darmgesundheit wir jetzt ja das soll unter anderem auch helfen in der Gesamtheit beim Abnehmen.

00:17:49: Habe ich immer so dieses Wort im Kopf Darmreinigung

00:17:53: mach das was mir im so im so voll aufkommt wenn Leute darüber sprechen irgendwie eine gesunde Darmflora an ist und ich wieder bei Darmflora eine dünnes mikrobiom aufzubauen

00:18:03: ist das richtig so kann man den Darm irgendwie reinigen oder es ist nur so eine also Marketingbegriff die man auch verwenden kann oder kann man tatsächlich etwas Gutes tun für seine mikrobiom.

00:18:13: Ja man kann wirklich was Gutes tun und zwar es ist nicht so

00:18:17: das ist das dass ich Schlacken mehr ablagern wie man das immer gedacht hat sondern es sind noch Restbestände da quasi und es sind

00:18:25: das wäre also Altlasten in Anführungsstrichen mit den Darm zu kämpfen hat aber der hat sehr gute Selbstreinigungssystem diese Selbstreinigungssystem das muss man einfach das kann man pushen

00:18:35: ja das kann man z.b. pushen mit so einer Darmreinigung wie du es gerade gesagt hast da muss man auch gucken dass man das nicht mit so einer Art Glaubersalz Therapie.

00:18:43: Verwechselt das man was eine Änderung einfach runter einmal rauskommt sondern wir arbeiten z.b. im Bereich fermentierte Produkte ja milchsauer vergorene Produkte würde man so sagen dass bei Sauerkraut oder.

00:18:58: Auf der Basis das ist ja das ist tatsächlich so die Basis = sauerkraut ist auch Milchsäure vergoren oder dieser Brottrunk und auch in in Russland gibt es Gerst vergorenen Gerstensaft den sein jeder Ecke gibt also das ist auch ganz interessant.

00:19:13: Wann arbeitet hat einfach dieses dieses Fermentationsbrühe zieht ist das die Bakterien aus der Zucker.

00:19:19: Aus dem Zuckerarten die man zugibt eine Fermentation starten das heißt die setzen diese Zuckerarten um zu Milchsäure und Kohlendioxid also CO2 es ist diese Fermentation sie milchsäurefermentation und die Milchsäure wie wirkt im Darm.

00:19:33: Ja auf die Darmwände auf die Darmwand positiv und sie soll ja das Milieu etwas an das heißt der pH-Wert sinkt und dann fühlen sich.

00:19:42: Pathogene also Krankheitserreger nicht mehr wohl und somit kann man den Darm unterstützen seine.

00:19:49: Eigentliche Funktion der Selbstreinigung wie das wieder vollständig zu erreichen und dann kann man da noch mit verschiedene Pflanzen Kräuterextrakt noch mal zusätzlich arbeiten und dann hat man einen sehr schönen ersten Schritt den man gehen kann um diese diese Reinigung wirklich anzustoßen.

00:20:04: Wenn man darauf basiert basierend dann Bewegung warst du schon hatten und eine ausgewogene Ernährung wird dann bleibt das auch erstmal so und es hat unseren Damen die Möglichkeit gegeben haben richtig zu arbeiten.

00:20:15: Funktioniert einfach oder genau genau wir haben.

00:20:19: Wir geben immer nur mit dem mit dem Produkt die wir reingehen mit dem mit dem Probiotika oder mit verschiedenen Flüssigkeiten geben wir ein

00:20:27: ein Anstoß wir gehen meine Hilfe aber wenn man einen langfristigen Erfolg zu haben muss man die Ernährung im Blick haben

00:20:34: muss man wie du das gesagt hast ausgewogen ernähren und halt auch die Bewegung mit ins Spiel bringen hat er gerade schon gesagt Sport ist ja immer so ein Reizthema was viele abschreckt deswegen sagen wir auch Bewegung und nicht Sport.

00:20:47: Jeder Schritt tut gut

00:20:49: ja es ist einfach so und diese 10000 Schritte die überall rumgeistern in der product hinbekommen soll es ist wirklich das absolute Minimum was man irgendwie erreichen sollte weil er hat sie ja eben schon mal ganz kurz im Vorgespräch gesagt mittlerweile gilt unsere sitzende Lebensweise und unseren der arme Arbeitsweise als das neue rauchen

00:21:06: das stimmt macht also die sitzen Lebensweise sorgt auch übrigens dafür in Verbindung mit der mit der nicht ausgewogenen Ernährung dafür dass unsere.

00:21:14: Bakterien Vielfalt im Darm sinkt die es gibt einen sehr schönen Artikel heißt auf Mikroben Jagd mit Doktor shit da hat ein Biologe Jeff Leach in Tansania die hat's da ist ein Stamm Besuch dieses Leben noch sehr.

00:21:28: Ursprünglich und die bewegen sich die jagen die müssen für ihre Nahrung wirklich viel tun sich viel bewegen und die kenne überhaupt keine Problematiken.

00:21:39: Der Verdauung als Verdauungsprobleme Hattingen in der einer Form kennen die nicht und man hat oder Jeff Lied hat auch die Bakterien Zusammensetzung kontrolliert oder überprüft

00:21:47: und hat gesehen dass sie eine unwahrscheinlich hohe Bakterien Vielfalt also ganz viele verschiedene Bakterienarten im Darm haben und das ist unser westlichen Lebenskultur oder Insolvenz.

00:21:56: Ernährungskultur geht das immer weiter verloren er will verlieren einfach unsere unsere Ahnen.

00:22:03: Bakterie wenn man so schön sagen will und es geht sehr in der einseitige Richtung was wiederum natürlich Auswirkungen auch auf Übergewicht und auf Zivilisationskrankheiten haben kann.

00:22:13: Und wie kann man das Fördern nicht meine paar Punkte haben werden angesprochen was man machen kann gibt es noch irgendwie 12 Tricks für wieso eine artenreiche Darmflora sorgen kann.

00:22:23: Auch wenn es nicht mehr hören kann aber Ernährung Ernährung Ernährung vor allen Dingen Ballaststoffe wir durch unsere hoch.

00:22:32: Ja angereichert bzw.

00:22:34: Ja hoch hoch Produkte hoch industriell gefertigten Produkte die wäre in der Ernährung zu uns nehmen einfach nur noch ein Beutel.

00:22:42: Aufmachen den Wasser einrühren ist fast so gut wie überhaupt keine Ballaststoffe mehr viel zu wenig die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gefordert.

00:22:50: Red mindestens 30 Gramm pro Tag einzunehmen da kommen wir überhaupt nicht dran und das heißt da müssen wir schon mal ansetzen weil was machen Ballaststoffe sie füttern unsere guten Bakterien im Darm an.

00:23:00: Okay und das ist ganz wichtig z.b. ist es ja auch ein ganz wichtiger Stamm den man kennt akkermansia muciniphila der Macht aus diesem Ballaststoffen setzt oder setzt der kurzkettige Fettsäuren rum

00:23:12: Buttersäure Essigsäure Propionsäure das ist das allerwichtigste für unser Darmwand für unsere darmwandzelle und für unseren

00:23:19: für unsere allgemeine Gesundheit und diesen akkermansia den kann man noch nicht probiotisch zugeben weil der nicht stabil ist in dem time Produkt das heißt bleib.

00:23:28: Für manche Bakterien nur die Wahl dass man vernünftig entweder mit

00:23:32: mit einer ballaststoffreichen Ernährung oder mit präbiotischen Mitteln also präbiotischen ballaststoffreichen Mitteln dir einfach die Anfütterung der guten Bakterien schafft.

00:23:42: Einfach dafür dann auch nicht nach Haus schön zu machen und dann ziehen irgendwann schon die guten Bakterien ein richtig so gut gesagt genau okay.

00:23:52: Und das Thema Bewegung hat das auch Einfluss und meins eben natürlich nur es gab es Stämme wie ein ein wo hatte aber da hat man dann gesehen ne wenn sich mehr bewegen haben sie auch eine.

00:24:03: Bessere oder eine diverse ra-micro an diverses mikrobiom hat das was mit der Bewegung an sich zu tun oder mit der im allgemeinen Lebensstil oder.

00:24:12: Hast du das noch nicht so richtig.

00:24:14: Das hat zwei Aspekte des Wichtiges natürlich der allgemeinen Lebensstil wenn ich mich viel bewege dann bleibe ich fit dann bleibe ich in Schwung ist Herz-Kreislauf-Erkrankungen weniger ne und das ganze der unser Körper ist halt nicht dafür ausgelegt

00:24:27: zu sitzen und zu liegen und lange lange Zeit wir müssen uns bewegen und er sorgt aber auch der für diese Bewegung sorgt auch dafür dass sich wenn wir uns bewegen bewegt sich auch der Damen und ich schaffe mit Bewegung eine Grundlage dafür dass.

00:24:42: Irgendwelche Produkte die wir oder irgendwelche Ernährung die wir auch in zu uns nehmen überhaupt vernünftig funktionieren können weil Bewegung und Ernährung ist wirklich das A und O und wenn man dann noch mit z.b. Probiotika halt einfach die Damen.

00:24:55: Bakterien Zusammensetzung nach positiv beeinflussen dann sind wir auf einen sehr sehr guten Weg und auch langfristig da Erfolge für die Gesundheit und auch fürs Übergewicht auch fürs Abnehmen zu erreichen.

00:25:05: Okay cool.

00:25:07: Muss ich leider an der Stelle wieder in die Zeit vergeht immer so super schnell aber ich glaube wir haben ganz schön Überblick bekommen zum einen wie wir dafür sorgen können möglich diverses mikrobiom zu haben und man auch irgendwas zum Beispiel beim Thema abnehmen oder auf dem allgemeinen Wohlbefinden

00:25:22: am helfen kann aber zum Abschluss finde ich immer noch gerne ein zwei Fragen und zwar fällt einfach wieder in den Vertrag an Dich domenick gibt es

00:25:32: 1

00:25:33: Einfach mal eine eine Eigenschaft eine Gewohnheit die du nicht ablegen kannst die aber eigentlich diese super ist für deine für für die darmgesundheit und wenn du nur einen einzigen Tipp nehmen könntest wenn du jemanden was Positives für eine darmgesundheit empfehlen würdest

00:25:47: welcher wäre das dann also welchen müssen wir das Must-Have was man machen muss und wo hast du selber noch so ein kleines Defizit vielleicht.

00:25:54: Erhärten das ist tatsächlich das Defizit habe ich das dass wenn ich runter gucke sehe ich das auch also der hat die Corona Zeit hat erträglich auch der Auswirkung gehabt oft auf meinen Aufruf meine Körper auf mein Körpergewicht Köln.

00:26:08: Das wichtige das Wichtige ist das eklig immer eine Selbstreflektion einzulegen ne also bin ich wirklich woran liegt es jetzt dass ich mich nicht wohl fühle.

00:26:18: Wie ist meine Ernährung wie gebe ich mich im Alltag

00:26:24: kann ich z.b. den Kollegen nicht anrufen sondern ich gehe die Treppe runter zu seinem Büro jeder kleine Schritt fängt oder oder jede Reise fängt mit dem ersten Schritt an

00:26:33: sagt man ja so schön und da kann man wirklich viel machen da kann man tatsächlich über die Ernährung über eine ausgewogene Ernährung durch über.

00:26:41: Fermentierte Produkte Lebensmittel vermitteln Lebensmittel probiotische Produkte ballaststoffreiche Produkte einen sehr sehr großen Schritt nach vorne

00:26:50: baden und das werde ich jetzt auch wieder anfangen ja ich werde es tatsächlich wird das auch eine Kur machen.

00:26:56: Wann hat sich habe mich zu lange hinter einem Corona Thema auch verstecken abgesagt ja das sind halt die Corona Funde und die werde ich jetzt auch versuchen mit Bewegung mit Ernährung und mit Probiotika wieder in den Griff zu bekommen.

00:27:07: Käse cool danke noch mal für den Tipp ich glaub gesagt Mama ist eine super spannende Folge oder der inhaltsreich gewesen.

00:27:15: Und wenn ihr gerade den Podcast hört oder aussieht auf YouTube.

00:27:19: Fragen habt verträgt an dominik dann stellt sie einfach direkt in den Kommentaren oder schreibt uns eine Mail das findet ihr auch nicht schauen wir uns.

00:27:26: Direkte E-Mail schreiben könnt dann leiten wir da gerne weiter.

00:27:30: Und ansonsten wie immer sehr gerne liken teilt die Folge und bewertet uns und für dich Dominik danke dass du da warst heute bei uns

00:27:37: habe mich sehr gefreut ich hoffe wir sehen uns wieder weil ich habe das Thema darmgesundheit ist noch so groß ist es fällt und er mit dem ganz ganz kleinen Teil davon erstmal nur behandelt und da werden wir bestimmt noch mal tiefer einsteigen.

00:27:48: Das denke ich auch genau da gibt es noch viel zu erzählen und auch viele Aspekte noch zusenden also das ist wirklich wahnsinnig spannend was da gerade auf dem Feld los ist absolut okay vielen Dank auch für den Podcast das war sehr schön

00:28:03: der Spaß gemacht sehr cool mir auch sehr cool dann bist du jetzt mal ciao ciao bis gleich danke tschüss.

00:28:10: Music.

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