#33 Den Algen-Berg gibt’s auch hochdosiert

00:00:00: Music.

00:00:11: Hallo zusammen und willkommen zu einer neuen Folge des Podcast einfach ungesund zu Hause mit Sarah Screen heute einmal zu dem Thema Omega-3 warum brauchen wir das eigentlich überhaupt was genau ist der Omega 3 in der Gruppe wie kann ich das eigentlich bestimmen ob ich jetzt,

00:00:26: zuviel oder auch zu wenig Omega-3 hat.

00:00:29: Was hat er für Auswirkungen bei mir und gibt es da irgendwie aktuell ein paar ja in Zeitz auch sofort und verleiht dazu haben wir heute wieder eine Experten eingeladen für den Bereich und zwar diesmal die Liebe Kathi

00:00:42: dich auch schon aus dem Studium kenne

00:00:43: und mich auch hier ein sehr schönes vorgespielt gerade eben schon hatten, Ausdauer ausgetauscht haben zu ganz vielen Themen deswegen ja bin ich froh dass du heute hier bist uns ein bisschen was zum Thema Omega-3 erzählt und vielleicht

00:00:55: magst du einmal am Anfang noch ein bisschen was zu deinem Hintergrund erzählen was machst du genau und warum eigentlich Omega-3

00:01:02: ja vielen Dank für die Einladung schön dass ich hier sein kann genau wir kennen uns aus dem Studium ich habe ich in Hamburg mit dir Ökotrophologie studiert.

00:01:12: Bin anschließend nach nach Münster gegangen und habe dort ein Master in Ernährung und Gesundheit gemacht also bin noch weiter in Systema was kann die Ernährung für unsere Gesundheit leisten und vielleicht auch bei Erkrankungen unterstützen.

00:01:26: Ja bring,

00:01:27: eingestiegen und habe gegen Ende meines Bachelors hier in Hamburg bei einem Netzwerktreffen vom Berufsverband der Oecotrophologen northern kennengelernt weil es damals dort in diesem Jahr netzwerkabend vorgestellt worden ich habe nicht.

00:01:40: Mit meiner bis heute Kollegin die ich damals kennengelernt habe direkt sehr gut verstanden und ja das Thema hat mich irgendwie direkt so gecatcht weil das Thema Omega-3 war im Studium natürlich auch mal an der Tagesordnung aber

00:01:54: wie groß ist der Bedarf eigentlich ist oder wie groß ist Defizit ist es war mir da noch gar nicht so richtig klar geworden und auch dass man es messen kann ja war völlig neu für mich.

00:02:04: Und so fand ich das ja inhaltlich fachlich aber auch so aus einem persönlichen Interesse heraus spannend.

00:02:10: Und habe ja damals angefangen dann für Norden zu arbeiten und.

00:02:14: Bin bis heute dort geblieben das zeigt ja auch nur Positives für norsan wenn du schon so lange da bist und ich auch fürs Thema begeistern kannst

00:02:24: planen Sie sind heil wenn wir irgendwie über die Ernährungslehre allgemein sprechen da sind Teil Omega-3 einer von vielen aber dann super spannender und du hast eben angesprochen norsan ist dann wahrscheinlich die firma die Präparate dafür herstellt oder was genau macht ihr.

00:02:37: Genau Nazan ist Hersteller von Omega 3 Öl ursprünglich aus dem Fisch mittlerweile haben wir auch ein Algenöl als Alternative

00:02:46: und Januar waren der Name sagt es schon so ein bisschen hat seine Wurzeln in Norwegen unser Gründer und Geschäftsführer ist

00:02:55: Joachim Graf ist Norweger und in Norwegen ist es halt total verbreitet ja Fischöle oder Omega 3 Öle in die tägliche Ernährung zu integrieren in der flüssigen Form einfach.

00:03:06: Wir sind Olivenöl bei den Italienern mit auf den Tisch zu stellen so dass jeder einfach sich den Löffel während der Mahlzeit nehmen kann.

00:03:13: Und Jan Deutschland war das total unüblich und mit dieser.

00:03:18: Ja mit diesem Gedanken ist er quasi nach Deutschland gekommen um auch hier dieses Thema voranzutreiben und einfach auch dazu aufzuklären.

00:03:25: Okay aber ein ganz schöner Ansatz um noch mal die Verbindung da einfach zu haben zu Norwegen dann tatsächlich geil

00:03:31: genau wir haben unten im Vorgespräch über so einen Grundsatz gesprochen wie ihr herangeht an man an das Thema Omega-3 was sind wie Autos messen was du eben meintest nicht man kann auch messen wie das überhaupt ist was genau verfolgt ihr da da was wir da

00:03:44: deine normale Apfel dass man nur drei Schritte weil mich richtig erinnere genau messen analysieren regulieren das müssen die Idee also wir empfehlen immer dass man bevor man anfängt Omega 3 zu supplementieren einfach mal Mist wie der aktuelle Status ist

00:03:58: dann sich die Ergebnisse anguckt.

00:04:01: Analysiert ist dann Defizit ja nein wie groß ist es und daneben ja reguliert indem man beispielsweise eben Omega 3 Öl dann einfach in die Ernährung integriert.

00:04:16: Das macht ihr auch selbst also macht das normalerweise mit Kunden oder wie genau verläuft dass du das was was ihr empfehlt für Therapeuten mit denen zusammen arbeitet wie genau funktioniert das

00:04:25: beides also wir machen die mal zu mich selbst also wir sind der Hersteller für die Öle und da haben wir unsere Expertise wir arbeiten aber zusammen mit dem Referenzlabor in Europa das ist das omegametrix Labor

00:04:38: dort werden die Proben also hingeschickt und man kann als ja Kunde direkt bei uns das Test kit

00:04:45: einkaufen genauso wie auch bei euch und wer

00:04:49: arbeiten viel mit Therapeuten auch zusammen weil uns eben diese ja fachliche Basis mit Thema so wichtig ist und im auch die Aufklärung dort in den Bereichen.

00:04:58: Und ja die können dann natürlich auch direkt mit dem Labor zusammenarbeiten aber da informieren wir eben auch entsprechend mit.

00:05:07: Also es ist nicht unsere Analyse aber benutzen sie furchtbar viel weil es einfach die Basis.

00:05:12: Also meiner so für die Bewertung und dann auch in nachher die Hannes die Hannes empfehle und dir daraus ableiten also wie kann ich dann agieren auf Grundlage der Analyse nachher.

00:05:21: Hätte gern euer Garten richtige sagen wir wir für solche Analysen auch durch natürlich mit damit mit unseren einsende Testkits und benutzen auch omegametrix was ist der Standard

00:05:31: und hast eben auch eine vom Index gesprochen und mega 3 Index und

00:05:35: da kann man gleich die Frage auf denke ich mal in den meisten Köpfen dazu oder was genau ist das also wie begründet sich das und was genau wird er eigentlich jetzt gemessen,

00:05:43: aber manchmal spricht man von dem Verhältnis Omega 3 zu Omega 6 man Gegenspieler und manchmal spricht man von dem Indexen das dann.

00:05:51: Irgendeine prozentuale Angabe aber.

00:05:53: Vertragsmuster einmal so ein bisschen mit reinholen klar gerne also vielleicht um das direkt abzugrenzen bei Omega 6 3 versucht man ja immer dieses Bild der Waage zu haben weil wir dann Gleichgewicht schaffen wollen.

00:06:07: Was da somit das Problem ist dass es nicht,

00:06:09: standardisiert ist also was zählt man in den Bereich Omega-6 rein und was tut man in den Bereich Omega-3 rein weil wir mir nicht nur ein Omega 3 in 1 mega 6 Fettsäure sondern verschiedene

00:06:19: und man spricht da mal so von aber es ist gibt eigentlich keine allgemeingültige Definition was das genau ist das nur so müssen zum Hintergrund.

00:06:29: Was wird jetzt bei diesem Index gemessen da ist ganz klar wovon wir sprechen und zwar wird in den Zellmembranen unsere roten Blutkörperchen also den Erythrozyten gemessen innerhalb dieser Zellmembranen liegen eben ganz viele verschiedene Fettsäuren vor.

00:06:44: Und welche davor liegen das hängt eben von unserer Ernährung ab davon was wir aufnehmen und auch verdauen also was im Körper ankommt und ja über verschiedene zahlreiche wissenschaftliche Studien.

00:06:58: Wurde einfach immer wieder dieser Index gemessen und dann geschaut.

00:07:03: Bei welchem Index haben wir ja die beste Gesundheit also die Entwickler der Analyse zwei Professoren einer Professor von schacky.

00:07:12: Aus München und Professor Harris aus den USA die anders gemeinsam entwickelt und beide im aus dem kardiologischen Bereich deswegen haben sie da gestartet und einer der ersten größeren Studien war zum Beispiel zum Thema plötzlicher Herztod.

00:07:27: Wo einfach beobachtet wurde das wenn der Omega-3 Index in den Zellmembranen zwischen 8 Uhr bis 11% liegt.

00:07:34: Dass das Risiko für diesen plötzlichen Herztod 90% geringer ist.

00:07:39: Und was ist jetzt ein Bereich wo dieser Index sich gezeigt hat mittlerweile gibt es über 350 solcher Publikationen wo sich dieser Bereich immer wieder bestätigt hat.

00:07:49: Und das Schöne ist wir kommen immer wieder daraus also ist jetzt nicht so dass wir fürs Herz acht bis 11 Uhr Prozent brauchen und fürs Gehirn in den anderen Bereich sondern der ist immer.

00:07:58: In diesem c-bereich 8 bis 11% und.

00:08:01: Ich finde noch mal schön auch zu sehen dass es in der Natur sich auch repliziert man hat mal geschaut im je nachdem wie die Mutter,

00:08:11: die also oder die werdende Mutter also eine schwangere Frau mit Omega-3 versorgt ist wie viel Omega 3 geht über die Plazenta an den Fötus.

00:08:19: Und auch da hat sich gezeigt wenn die Mutter gut oder auch sehr gut versorgt ist dann wird auch immer dieser Bereich ungefähr 9 Uhr bis 10% angestrebt.

00:08:29: Er ist die Mutter sehr schlecht versorgt dann war es eben geringer weil einfach nicht mehr da war.

00:08:34: Aber dieser Zielbereich ist eben auch nicht nur etwas was ich durch statistische Berechnungen dann aus den Studien ergeben hat sondern zeigt sich wirklich auch so,

00:08:42: in der Natur was ist einfach sehr eindrücklich finde.

00:08:47: Damit man was man im Bereich gesprochen prozentual was passiert wenn ich da drüber oder drunter also ist drüber dann schlecht oder ist nur drunter schlecht also.

00:08:57: Die Dosis ist das Gift quasi nicht auf da genau sollte jetzt nicht wesentlich mehr sein aber ja also 8 bis 11% die dass der Zielbereich bis 16% ist es auch noch völlig okay.

00:09:11: Gibt sogar Hinweise das ist so die Erfahrung des Labors das wenn man sehr schwere entzündungserkrankungen hat wie Räume oder MS oder ähnliches bis da die Patienten sogar profitieren wenn sie ihr noch ein bisschen höher eingestellt sind.

00:09:25: Abraten tut das Labor aber wirklich von dem Index über 16% einfach weil dann.

00:09:30: Das Risiko dass man vermehrte Blutungsneigung hat etwas erhöht sein könnte und ja es ist auch nicht notwendig also.

00:09:39: Dazu muss man sagen wann musst du denn wirklich schon dauerhaft sehr sehr viel Omega 3 einnehmen deutlich mehr als das was sie auch so gängig empfehlen also ich habe

00:09:48: hast noch nie jemanden gesehen der wirklich hingekommen ist Delfin werden gespendet irgendwie irgendwie.

00:09:57: Ja der Delfin ist es Säugetier mit dem höchsten Omega 3 Index und der liegt tatsächlich so weil,

00:10:02: 17 % oder was passiert wenn man das ist tatsächlich dann wirklich nicht optimal.

00:10:15: Wir können ja noch mal bisschen darauf eingehen die später wieso der versorgungsstatus eigentlich ist aber.

00:10:22: Da steigen dann eben doch deutliche Risiken an was mich mit demenzielle Erkrankungen angeht im im kardiovaskulären Bereich ich sagte zum schwimm plötzlichen Herztod also da.

00:10:33: Ja hat man daneben erhöhte Risiken in ganz vielen Bereichen was noch ganz interessant ist es gibt niemanden dein Index unterhalb von zwei hat.

00:10:43: Also wir egal so ernähre quasi genommen sieht im oft so Befunde im Bereich 5 % oder so kann aber auch durchaus normal niedriger sein aber tatsächlich gibt es niemanden denn Index unter 2% hat.

00:10:55: Ja die Vermutung ist dass man dann einfach nicht leben kann also.

00:11:01: Entweder man stirbt dann tatsächlich daran was ihr unwahrscheinlich ist aber scheinbar ist da auch vom Körper her so ein Mechanismus angelegt.

00:11:09: Dann wirklich wahrscheinlich dass es noch da ist komplett zurückgehalten wird und irgendwie so konserviert wird sozusagen also.

00:11:16: Zeig einfach normale dass es wirklich ein essentieller Nährstoff ist ohne können wir nicht leben.

00:11:21: Absolutes Laden ist halt wenn wir noch mal zur Wahl gekommen ja auch so ein bisschen die Balance im Körper zwischen Entzündungen und.

00:11:27: Wenn also entzündungshemmend und entzündungsfördernd Omega 3 zu Omega 6 wiederkommen

00:11:31: genau am Anfang und auf jeden Fall eine wichtige Fettsäure in dem Fall die wir zu uns nehmen sollten und dann nehme ich den Ball einfach auf gemeint eben wieder versorgen Status und allgemein Ende Bevölkerung ist hat er sich denn verändert auch also wie ist der aktuell

00:11:45: warum ist er überhaupt ein schlechter geworden oder ist er jetzt schlechter als damals liegt das wahrscheinlich an unserer aktuellen Ernährung oder an den Lebensumständen.

00:11:53: Na das hört sich ja genau also.

00:11:56: Wie er sich verändert hat können wir so 100% nicht beantworten weil die Messung gibt es ja erst seit ungefähr 20 Jahren.

00:12:05: Wir könnten wir wissen es jetzt so diesen Bereich uns anschauen es ist aber tatsächlich so dass heute gerade im Bereich der

00:12:12: Kalender sich mal mit westliche Ernährung Defizit besteht SG

00:12:18: gerade eine ganz aktuelle Studie oder Publikation von der Uni in Hannover von Professor Schuchardt & Kollegen die,

00:12:26: alle Studien mal ausgewertet und einen Topf geworfen haben solange die den Omega-3 Index nach diesem,

00:12:31: Verfahren gemessen haben und es gibt noch manche Länder die da sehr gut aufgestellt sind z.b. Japan oder Südkorea war auch eines der Länder die da mit dem Omega-3 Index in dem guten Bereich liegen weil sie einfach auch noch sehr viel Fisch essen.

00:12:46: Wohingegen Deutschland z.b. so bei 5,5% im Schnitt ungefähr liegt also doch deutlich unter dem Zielwert,

00:12:53: dann sieht's eben ähnlich aus in den USA Kanada und so weiter also das ist so das aktuellste was wir zu dem Bereich haben also auch ganz spannend finde

00:13:04: Kanada ist tatsächlich das einzige und erste Land bisher was repräsentativ mal den Omega 3 Index gemessen hatte so wirklich an einer beispielhaft.

00:13:13: Teil der Bevölkerung und ja die lagen noch mal etwas drunter auch aber aus dem Bereich vier bis 5% im Schnitt und zwar wirklich nur ein ganz kleiner Anteil die da überhaupt im guten Bereich lagen also.

00:13:26: Großer Handlungsbedarf auf jeden Fall und ich habe ja gerade schon erwähnt also Japan Südkorea auch so Alaska also alles wo wir auch Herrn annehmen.

00:13:39: Wenn man sich so versteht was essen die für Sushi oder so wäre was heißt das Vorurteil dann essen die eben einfach noch verhältnismäßig viel mehr Fisch das wird ja auch immer mal erhoben das sieht man das auch von den Mengen her und

00:13:52: ja das ist letztlich auch die Herleitung warum wir eben nicht so guten Index oder suboptimalen Index heute haben es wird einfach viel weniger Fisch gegessen also die nationale Verzehrsstudie da wird das auch mal mal so

00:14:06: erhoben da sieht man zwischen Jugendliche schon ein Drittel sagen die Fisch esse ich gar nicht ne also ein Drittel unserer Bevölkerung

00:14:15: und ansonsten sind im Schnitt so 30 Gramm die Woche also das ist

00:14:18: Gabel oder zweimal genau wenn man über den Sonntag wahrscheinlich ja da kommen wir halt lange nicht mehr an die Empfehlung von 2% die Woche ran

00:14:32: genau ich kenne auch niemanden mehr in meinem Freundeskreis der noch den klassischen Fisch am Freitag hat es ist zwar immer so bei den Großeltern noch kenne ich jedenfalls so genau und ja aber es gibt auch andere

00:14:45: möchte sido Eventis gerade den Lachs da haben wir tatsächlich auch verschiedene Aspekte wir haben ja auch einfach muss man ja auch.

00:14:53: Mitbedenken Problem der Überfischung deswegen ist es ja auch gut dass wir Fisch dann auch züchten.

00:15:01: Auch das ist aber so wie bei unserem Fleisch was wir verzehren so dass der Fisch natürlich nur die Fettsäuren haben kann die er gefressen hat und zu

00:15:10: das Futter bekommen hat und da wird eben häufig mittlerweile nicht mehr unbedingt das artgerechte Futter gegeben Lachs ist ein Räuber Fisch.

00:15:19: Christian für kleines Kredit ihr und wenn er jetzt so ja oder irgendwas bekommt dann fehlt ihm auch im mega Tri gibt auch eine Studie,

00:15:27: wo er war mal gemessen wurde innerhalb von zehn Jahren wie ist der Omega 3 Gehalt im Zuchtlachs als eine Farm ist natürlich nicht repräsentativ aber er war als Beispiel und da war es so dass der Gehalt innerhalb dieser 10 Jahre sich halbiert hat.

00:15:39: Das heißt also wir müssten sogar eigentlich ihr vier Portionen Fisch die Woche essen um nach wie vor dahin zu kommen und ja also das macht ihn.

00:15:48: Keiner mehr.

00:15:50: Im Regelfall das wenn wir jetzt sagen würden wir wollen dann Fisch essen werden aber bald Zuchtlachse muss man darauf irgendwie entweder gefeit sein oder dinslaken dass sie aktiv auf Omega 3 eben noch mit die Ernährung der Fische mit einbauen würden

00:16:04: genau da das wäre natürlich auch eine Lösung der Großteil wahrscheinlich ja nicht.

00:16:10: Dann muss ich ihn doch wieder auf den Wildfang zugreifen was ich darauf konnte Überfischung gar nicht möchte dass er schon so ein bisschen den Thema Wasser streitig ist ne.

00:16:19: Wieso aber wenn du bei Japan bist und wir ganz an ganz am Anfang ja angesprochen haben es gibt auch Algenöl und was ihr anbietet was er auch Omega 3 Weil der Fisch muss ja auch irgendwo sein Omega-3 her bekommen.

00:16:29: Was man auf dem Grill was du eben gerade meintest oder was Algen ich weiß nicht genau wo kriegt er denn eure K3 normalerweise her.

00:16:35: Tatsächlich auch aus allen also der Fisch kann es eben auch nicht selber.

00:16:40: Herstellen befangen so wie wir es eher darauf an wie das aufzunehmen und die Quelle der Omega 3 Fettsäuren den sind es wirklich die Alge bei die kann das wirklich synthetisieren und aufbauen das Omega 3 und.

00:16:52: Ja entweder der Lack sagt ich ist ein Räuber der frisst jetzt nicht so viele Algen aber kleinere fettfische wie Sardellen Sardinen oder so die ersten die eben schon auch und da kriegt der Fisch letztenendes sein Omega-3 auch her also.

00:17:04: Wenn mein Algenöl nehmen gehen wir wirklich an den Ursprung an die Quelle ja,

00:17:09: okay weil mein erster Gedanke war auch nur natürliche japanische oder allgemein die ostasiatische Kulturen ist natürlich viel Fisch aber auch Algen wenn ich hatte mal überlegt Essen Ramen Suppe da sind immer nori-algen drin

00:17:20: ist da auch ein bisschen Omega 3 drin oder eher nicht oder könnte es auch also wirklich über die Alge könnte ich auch sagen es wenn ich es einfach jeden Tag sondern,

00:17:29: Algen Salat esse dann reicht das auch aus also natürlich rein theoretisch geht es da ist auch immer ein bisschen Omega-3 mit drin.

00:17:37: So wie beim Fisch aber nicht in jedem Fisch viel Omega 3 ist auch nicht in jeder Alge viel Omega 3 drin ist gibt er aber Millionen verschiedene Algen.

00:17:45: Und die die jetzt für solche Omega 3 Präparate verwendet wenn es sind kleine Mikroalgen das werden glaube ich eher so eine algensuppe oder so die machen das würde die ganzen Frauen sind so ganz kleine ja so.

00:18:00: Grüne Kügelchen fair und ja die haben eben diesem ganz hohen Anteil an Omega 3 sodium so.

00:18:08: Prozent etwa an Omega 3 enthalten so dass es da sich eben lohnt daraus auch dieses will herzustellen und.

00:18:16: Ja in der Nori Alge ist trotzdem bisschen was drin aber da müsstest du schon ziemliche Berge Essen wickeln auf die tägliche Versorgung zu kommen mit Problemen nicht sein.

00:18:28: Das stimmt,

00:18:29: aber dann klingt doch eigentlich jetzt logisch oder irgend aus dem Gespräch würde ich ja sagen hey super weil dann lass uns doch alle Algenöl nehmen statt Fischöl also gibt es da einen eine Variante die besser ist oder eine die schlechte ist mein aus der ernährungstechnisch gesehen ist es dann egal

00:18:43: ja besser oder schlechter gibt's da nicht das ist meine Präferenz also,

00:18:48: sag ja auch immer so weil ich gefragt werde welches soll ich denn jetzt nehmen dann ist das eben wie gesagt nach dem eigenen Bauchgefühl oder auf dem Geschmack.

00:18:57: Ich persönlich finde die schöne schmecken alle relativ ähnlich aber manche nehmen Sie doch sehr sehr unterschiedlich war also im Zweifel musst einfach mal probieren.

00:19:05: Was ein dazu sagt wir haben schon kleine Unterschiede der Öle was jetzt die die Fettsäure Struktur oder die Zusammensetzung angeht also die Algen.

00:19:16: Hat etwas mehr von der dokoza hexansäure der DHA Fettsäure dass er die eine Marine Omega 3 Fettsäure die von der oft gesprochen wird

00:19:25: wohingegen das Algenöl bisschen weniger von der Alkohol serpente inserer der EPA hat bei dem Fisch übers wir z.b. anbieten das aus Kleinfeld Fischen wie Sardine Sardelle Makrele.

00:19:37: Gewonnen wird das sind so diese ganz kleinen sehr fettreichen Fische dass es umgekehrt da haben wir ihr mir EPA etwas weniger DHA drin und,

00:19:46: ja man kann da wenn man jetzt im therapeutischen Bereich unterwegs ist ein bisschen noch mal unterscheiden die DHA zu mir sehr wichtig gerade auch für unser Gehirn.

00:19:55: Also wenn es jetzt dann die Gehirnentwicklung geht oder im Alter um die den Erhalt der kognitiven Funktion könnte man da eben um klein Fokus legen.

00:20:04: Lange Zeit ging mir auch davon aus dass die EPA vor einem für die entzündungs regulation benötigt.

00:20:09: Das reicht im Moment ein bisschen auf in den Studien es gibt immer mehr im Publikation die auch zeigen die DHS auch nicht unbeteiligt also ganz so

00:20:18: ja kommunizieren wir das auch nicht mehr also wir gucken da auch mal was es jetzt gerade der aktuelle Stand aber das wären so ein bisschen ja Orientierungen wo man sein kann dann nehme ich eher das Fischen oder das Algenöl aber.

00:20:32: Am allerwichtigsten ist es nur sich damit wohlfühlt und man soll es ja auch regelmäßig und fahr auch langfristig einnehmen und ja dafür ist es vor allem.

00:20:41: Wichtig dass man sich da wird wohl fühlt dass man das auch gerne einnehmen mag es mir eben noch was

00:20:48: eingefallen dann was ich heute von meiner Mutter dann z.b. mal gehört habe wenn wir zum Überleben von marinen Omega 3 Fettsäuren besprochen also von den beiden Formen weil diese wo in dem Algenöl z.b. vorkommen als auch in versteiftes gib mir noch die pflanzliche Omega 3,

00:21:03: bei Jan Smit manchmal immer noch mal irgendwo liest hey du musst mir Leinöl trinken alles easy dann kannst du auch in einer Omega 3 Bedarf decken

00:21:12: können wir aber mit dem Vorteil Feichtner aufräumen und mit dem Mythos möchte ich fast sagen wie viel pflanzliches Omega 3 modern aufnehmen musst genauso schnell wenn wir nicht

00:21:25: wie ein Omega 3 Omega 6 sondern das ist einfach mal ganz gern so eine Familie und die

00:21:31: kürzeste oder kürzeste Kettiger Omega 3 Fettsäuren die Alpha-Linolensäure die aller

00:21:37: die du eben erwähnt hast aus dem Leinöl Klasse schon auch Walnüsse Chia-Samen alles was wir da so kennen

00:21:43: und die EPA und DHA sind länger kitschige Formen und früher ist man davon ausgegangen dass der Körper.

00:21:50: Dass er gut ineinander umwandeln kann das heißt dass er diese Ketten auch verlängern kann so dass wir wenn wir diese aller aufnehmen dann auch die weiteren Stufen EPA und DHA dann in ausreichender Form Körper zur Verfügung haben.

00:22:04: Und ähm ja letztlich auch wieder ist ein schöner Bogen zu der fettsäureanalyse.

00:22:09: Dank der fettsäureanalyse können wir natürlich testen ist das tatsächlich so und da war so müssen Ernüchterung weil theoretisch ist unser Körper dafür angelegt.

00:22:18: Es läuft aber einfach nur einen sehr begrenzten Maße ab also man geht davon aus das so ungefähr 5% von der Aller in die EPA umgewandelt werden.

00:22:27: Dann brauchen wir noch mal weitere Schritte um zu DHA zu kommen dass es nur noch ungefähr 1% und das reicht einfach nicht aus

00:22:34: genau deswegen eine Studie auch da weil du gerade sagtest wie viel muss man denn trinken dabei haben die Probanden wirklich über 12 Wochen 60 Gramm Leinöl täglich genommen das sind schon sechs große Esslöffel das

00:22:48: ist schon ne ganze Menge.

00:22:51: Und der ist quasi nichts passiert also nein dass du nicht schüchtern und macht das Leben eigentlich unnötig schwer.

00:23:00: Ich will ja nicht sagen dass wir leider nicht brauchen oder das irgendwie unnötig wäre oder schlecht sondern.

00:23:05: Man kann das natürlich nach wie vor genauso einnehmen hat ja auch wichtige Funktionen aber um jetzt auf die EPA und DHA versorgen zu kommen wäre es einfach wichtig die.

00:23:14: In der direkten Freundin auch schon aufzunehmen und wenn wir dann einmal dahin schauen um zu einem,

00:23:22: Omega Index zukommen der Seite mal positive Auswirkungen jetzt hat übernahm am Anfang besprochen haben und wir nehmen da sie hat die marien Quellen gibt's ja so eine Faustregel wie viel man nehmen sollte ich mir natürlich

00:23:33: muss heute mal am besten erstmal messen und gucken wo es mal aktueller Status im Auto ein Weg bisschen zu haben aber was ist eine Dosis die nicht schadet

00:23:40: den Verein im könnte oder sollte dann irgendwas genau also.

00:23:47: Das ist am Ende natürlich eine pauschale Empfehlungen Einzel Phänomene sitzen gibt immer weil jedes müssen individuell deine nimmt ein bisschen besser auf als der andere aber so 2000 Milligramm.

00:24:00: Sind eigentlich eine Serbe Wertemenge mittlerweile die ja sowohl und Studien einfach dann auch positive Effekte zeigen,

00:24:08: weil die Probanden mit dieser Menge eben auch im guten Bereich kommen und die im Schnitt für den Großteil der Bevölkerung oder die meisten dann eben auch.

00:24:17: Dazu führt dass Sie in diesem Bereich 80% London genau.

00:24:22: Aber das da kann man sich ja immer so bisschen Halt muss man drauf schauen manchmal ist ja Milligramm manchmal wirklich Milligramm Omega 3 muss man noch ein bisschen

00:24:29: gucken wahrscheinlich sage Digitus was jemand angibt auf Verpackung muss man halt immer ein bisschen genau lesen aber da du hast von der Menge Omega-3 gesprochen richtig,

00:24:39: genau

00:24:40: sehr guter Hinweis also manchmal steht vorne groß drauf 1000ml und dann muss man gucken wie du es einfach das sind es jetzt 1000 Milligramm Öl oder 1000 Milligramm Omega 3 und auch noch mal zu schauen wenn da draufsteht 2 Kapseln täglich wie viel ist denn tatsächlich in diesen Kapseln drin

00:24:57: selbst bei unseren Aufruf in natürliches hochdosiertes Öl haben beim Fischöl beispielsweise braucht man fünf

00:25:05: Kapseln obwohl die auch schon relativ groß sind also mit zwei Kapseln kommt man meistens nicht hin da einfach noch mal schauen manchmal

00:25:13: wenn man dann mal nach rechnet werden tatsächlich 14 Uhr oder so das ist ja nicht so angenehm das regelmäßig zu nehmen.

00:25:20: Wir arbeiten ja tatsächlich in erster Linie auch mit der flüssigen Form also bei uns ist es ein Esslöffel vom Fischöl oder einen Teelöffel vom Algenöl da auch die Empfehlung das einfach wie ein Lebensmittel zu verwenden es ins Essen rein zu hören dann hat man auch gar nichts.

00:25:35: Medikamenten oder Supplement Charakter sondern wie gesagt wie die Flasche Olivenöl auf dem Tisch und

00:25:44: ja wir hatten ja schon kleines Vorgespräch hatten sehr erwählt und du nimmst ja die Kapseln unauffällig sein der haben sie ja auch mit dem Angebot einfach weil sie praktisch sind mich auch auf Reisen

00:25:55: aber da mein toptip an dich wenn man Kapseln nimmt genauso wie auch die flüssigen Öle Omega 3 muss immer zu einer Mahlzeit eingenommen werden.

00:26:05: Weil es ist ein Öl wir brauchen unsere Verdauungsenzym wir brauchen die geilen Seite und so weiter.

00:26:10: Das ist viel nicht bewusst womöglich nimmt man die dann morgens nicht dann wenn man denkt auch morgens erledige ich das und trink dann nur einen Kaffee dazu oder so dann ist es einfach schade weil sie nicht optimal resorbiert.

00:26:23: Also das kann ein Grund sein wenn man denkt na ich nehme auch mega 3 warum geht der Index nicht hoch das ist ein relativ häufige Anwendungsfehler dann in dem Sinne,

00:26:33: wann würdest du Freitag da wann würdest du das nächste mal messen wenn ich jetzt begonnen habe Omega-3 das allererste Mal zu nehmen also und was hast du davon gesprochen wir müssen uns ja in den Erythrozyten in den Zellwänden die müssen ja erstmal hergestellt werden

00:26:45: wahrscheinlich also wann könnte ich wirklich ein Effekte im Index sehen nach 1 Woche Monat.

00:26:50: Gutmann könnten Index F wahrscheinlich oder ein Effekt auch schon ein paar Wochen sehen aber empfohlen wird mindestens drei Monate in abzuwarten.

00:27:00: Weil wie du sagtest dauert eine Zeit bis die ihre Todsünden sich wieder neu bilden und nur dann könnt ihr Omega 3 Fettsäuren eingebaut werden,

00:27:08: also sowohl für die Messung so drei bis vier Monate abwarten bevor man kontrolliert.

00:27:12: Kein halbes Jahr machen so aber jetzt vor 3 Monaten bin ich unbedingt empfehlenswert weil dann haben wir einfach noch nicht den gesamten Effekt den wir noch abbekommen werden mit der Dosierung die wir gewählt haben

00:27:22: und genau so geht das aber natürlich auch für Erwartungen an den Effekt also viele sagen ja ich habe auch schon recht schnell etwas bemerkt und welchen Bereich auch immer

00:27:34: aber manchmal dauert dann auch wirklich ein paar Monate bis es sich so richtig dann zeigt auch in den.

00:27:40: Werbung vom Startwert an also ich jetzt wirklich sehr sehr niedrig starte einfach beginne dann aktiv für einen einzubauen da werde ich da auch WLAN Effekt merken.

00:27:50: Ja klar genau ja.

00:27:52: Okay also super für positive Nachrichten die sich eigentlich immer nur von Omega-3 höre im Vorgespräch hatten wir auch ein zwei Dinge das ist ja mal auch negative Presse aber auch natürlich wie immer Studien gibt die.

00:28:07: Zweifel an der Wirkung von Omega-3 haben und ich Zweifel aber auch so ein paar negative Punkte mit aufbringen,

00:28:12: warum gibt's die auch oder was denn da so die typischen Themen die angesprochen werden

00:28:17: also Zweifel ist eigentlich das richtige Wort das wird angezweifelt ob sie wirklich die Wirkung haben die eben auch immer mal wieder in anderen Studien ausgelobt werden und

00:28:28: ja wie es in der Praxis der Fall ist ist es eigentlich auch eine Wissenschaft wir sollten auch da messen weil du fragte sie aber ja

00:28:36: okay was ist jetzt so die grundsätzlich zu empfehlende Dosierung aber nur weil wir die einnehmen wissen wir ja jetzt noch nicht ob die für dich oder mich bestimmt.

00:28:45: Und wenn du wirklich richtig wissenschaftlich vorgehen wollen dann sollte vorab der Omega 3 Index gemessen werden dann,

00:28:53: eine entsprechende Dosierung gegeben werden und abschließen auch noch mal gemessen werden weil mittlerweile in den Studien die jetzt so aktuell laufen oder den letzten Feiern gelaufen sind da werden jetzt.

00:29:03: Auch schon diese Dosierungen im Bereich 2 Gramm manchmal sogar noch ein bisschen mehr gegeben.

00:29:08: Im gerade in der Vergangenheit wurden aber auch oft 500ml 1000ml gegeben und da ist einfach die Vermutung sehr groß dass die Probanden gar nicht in diesen optimalen Bereich gekommen sind und wenn dann nicht gemessen wird.

00:29:22: Und man ja gar nicht weiß also vielleicht hatten die einfach mal nur ein Beispiel herausgerissen sein wenn man die Amphoren Index von 4 und sind jetzt auf 6 gekommen dann hatten sie natürlich auch schon Flächen Effekt.

00:29:31: Sind aber ja noch gar nicht im Tierbereich angekommen.

00:29:34: Und dann zusagen Omega 3 bringt nix ist die falsche Schlussfolgerung oder eine nicht zulässige Schlussfolgerungen weil ich ja gar nicht weiß.

00:29:43: Haben die den Zielbereich überhaupt erreicht und ja das wäre so der Goldstandard eben in der Wissenschaft.

00:29:50: Vorher nachher auf den Omega 3 und 6 zu messen und dann Spiegel passiert eben auch auszuwerten ja.

00:29:59: Alternativ was zumindest daneben gut wäre eine möglichst hohe Dosierung zu geben einfach um sicherzustellen dass die Gruppe vorher und nachher in Unterschied im Spiegel hat.

00:30:09: Aber schöner wäre es eigentlich wir würden den Index immer messen.

00:30:13: Und ja oft ist es dann eben bei so Studien oder bei so Schlagzeilen sage ich mal wo dann die Wirkungen in Zweifel gezogen wird.

00:30:21: Wenn man dann genauer reinschaut wurde der Spiegel im nicht gemessen.

00:30:25: Oder auch solche Anwendungsfehler wie ich ihn erwähnte Medikamentenstudien wird halt oft das Präparat morgens nicht dann gegeben wenn das in der Omega 3 Studie so gemacht wird.

00:30:34: Dann müssen wir ihm auch davon ausgehen dass es vielleicht gar nicht so viel gebracht hat und dann ist es kein Wunder dass man da jetzt nicht die.

00:30:42: Effekte sieht weil es bringt nichts das Omega 3 einzunehmen ist muss in der Zelle ankommen und daneben.

00:30:54: Gespannt und auch da leider wieder die Zeit vergeht immer relativ schnell hier und wir haben einige Themen jetzt rundum Omega-3 auch schon abgehandelt deswegen ist die Folge fast vorbei aber zum Schluss stelle ich immer noch mal zwei Fragen

00:31:09: für unseren Gast und zwar wir sind ja im Podcast einfach ungesund vielleicht magst Du noch mal eine einfach gesunden Tipp.

00:31:16: Mit aus der Welt des Omega 3 mit uns teilen und weißt du hast ihn schon geteilt aber einfach immer so das wichtigste für dich auf deiner Sicht im Bereich Omega-3.

00:31:24: Und einfach ungesund hast du vielleicht irgendwie eine Angewohnheit ein habit was nicht abdecken kann was auch einfach ungesund ist wie wir es natürlich alle haben aber

00:31:33: wann sollen wir die Blätter gleich fangen wir mit dem positiven Tipp an wird das mit dem verbinden auch mit dem Bereich der Ernährung weil da will ich ja auch her und es wird ja auch mal wieder gefragt welche Ernährungsform ist die gesündeste

00:31:49: aus meiner Sicht ist eine natürliche Ernährungsform die gesündeste also möglichst unverpackte Lebensmittel die vorher nicht industriell verarbeitet wurden die man selbst zubereitet

00:31:59: es ist einfach natürlich.

00:32:01: Biologisch angebaut und da würde ich das Omega 3 aber auch mit einfach reinpassen auch da ein möglichst natürliches Präparat zu nehmen wenn man supplementiert weil man eben den Fisch in der Menge nicht schafft.

00:32:13: Dann zu gucken dass es eben jetzt nicht Konzentrat ist oder ähnliches sondern einfach in der natürlichen Form und ja da wie gesagt der Typ einfach die flüssige Form,

00:32:23: in den Salat in den Smoothie in Joghurt irgendwie mit rein zu hören und sich da einen healthy habit zusammen frühstücken dann habe ich das jeden Tag erledigt,

00:32:36: und die Haare natürlich also

00:32:39: ich bin Größe Schokoladenliebhaber auf da kann man natürlich die weniger gesunde und die

00:32:47: auch gesündere Schokoladen Variante wählen aber im Zweifel bin ich da auch nicht wählerisch oder einfach ja.

00:33:01: Mein Genuss den ich mir manchmal gerne ein Handy mich immer drauf an Omega 3 reiche Schokolade.

00:33:10: Bücke dich irgendwie nicht Kind ja wir hatten tatsächlich mal um 3 Uhr Pralinen Problem.

00:33:21: Die Amiga drei Fettsäuren einfach oxidationsempfindlich sind zusammen Kühlschrank das Öl aber

00:33:28: ja wer weiß vielleicht

00:33:33: dann danke dir noch mal dafür dass du heute da warst und ein bisschen von dem Thema Omega 3 Aufkleber habe ich auf jeden Fall sehr gefreut und ich bin mir sicher bei dem Themen haben wir auch noch genug Stoff für eine weitere Folge.

00:33:45: Genau daher gerade,

00:33:48: Rittergut streichen Hamburger sind die Wege ja tot hatte Dich kurz bei uns im Bunker und dann kannst du sehr gerne wieder ins herausgehen Wohnzimmer kommen danke dafür.

00:33:57: Bereite ihr noch Fragen habt rund zum Thema Omega-3 dann schreibt die wie immer ganz gerne Apple hier unter die Kommentare wenn ihr ein Video seid oder ein Podcast.

00:34:11: Und wie immer wenn ihr noch Fragen zur Freude habt dann stellt ihr uns gerne direkt unter den Kommentaren hier wenn ihr gerade auf YouTube das Video schaut und sollte den Podcast auf der Audio China hören dann können es auch immer gerne auch Instagram erreichen oder bei Podcast App Sarahs game.de und da eure Fragen rund zum Thema

00:34:26: omega-3 zum bestellen.

00:34:28: Ansonsten freue ich mich wie jedes Mal wenn ihr uns abonniert dann unterstützt ihr uns sehr gibt es auch gerne eine Bewertung auf den jeweiligen Plattform dann sorgt ihr dafür dass wir mit unserem Gesundheitskonzern mehr Menschen präventiv helfen können,

00:34:40: ihr Leben zu managen ich komme ich auf die nächste folge bis bald.

00:34:45: Music.